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Filet de porc sucré à la mijoteuse

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Description

PRÉPARATION: 15 minutes
CUISSON: 5 heures à faible intensité
PORTIONS: 4 portions

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tourtiere

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Ingrédients

1 filet de porc de 600 g (1 1/3 lb)
20 ml (4 c. à thé) d’assaisonnements pour porc El-Ma-Mia
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 oignon émincé
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de bœuf
180 ml (3/4 de tasse) de sauce chili
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

1
Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
2
Frotter le filet de porc avec les assaisonnements pour porc El-Ma-Mia.
3
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir le filet de porc sur toutes les faces de 3 à 4 minutes. Déposer dans la mijoteuse.
4
Dans un bol, mélanger l’oignon avec l’ail, le sirop d’érable, le bouillon de bœuf, la sauce chili et la moutarde.
5
Verser la sauce sur le filet de porc.
6
Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.